減重期間不可以吃飯?只能吃青菜、瘦肉等清淡飲食嗎?答案當然不是!短時間不吃飯雖可迅速變瘦,卻會讓代謝率下降且更容易復胖,甚至還可能酮酸中毒、肌力不佳及身體虛弱。想減肥只要選擇膳食纖維高的全穀類,並注意配菜的烹飪方式(以蒸、煮、燜、涼拌來取代油炒、煎炸),只要份量拿捏得宜,米飯照吃一樣輕鬆瘦!
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